מה להביא מפראג? 

איפה לקנות מתנות שוות מפראג?

 ובכלל! איפה יש סופרים טובים??

לפניכם מדריך מפורט ומעודכן של סופרים בפראג ומה להביא מפראג לארץ

לפני שנתחיל

בואו נעשה סדר בסוגי הסופרים:

בפראג יש מגוון רחב של סופרים בניגוד לשווקים שיש רק מעט, חלק מהסופרים נמצאים במרכז העיר אבל הגדולים שבינם נמצאים מעט מחוץ למרכז העיר, אני בהחלט ממליץ לקחת תחב''צ או מונית ולברוח מהמרכז למקומות מפנקים יותר. לנוחיותכם, בתחתית הדף תמצאו מפה מסודרת של כל הסופרים המעניינים של פראג. ככה תוכלו למצוא גם סופר בקרבת המלון שלכם.

רשימת סופרים בפראג

Albert 

 אחד מרשתות הסופרמרקטים הנפוצות ביותר בפראג ובצ'כיה בכלל. הוא מציע מגוון רחב של מוצרים במחירים נגישים, כולל ירקות ופירות טריים, בשרים, מוצרי חלב, ומוצרים יבשים כמו לחמים ומאפים. תוכלו למצוא כאן גם מוצרים בינלאומיים לצד מוצרים מקומיים במחירים נוחים.

 Tesco

מותג בינלאומי שנמצא גם בפראג, והוא אחד הסופרמרקטים הפופולריים ביותר בקרב מקומיים ותיירים כאחד. Tesco מציע הכל ממוצרי מזון ועד למוצרי טיפוח אישי, ביגוד, מוצרים לבית ואפילו מכשירי חשמל. סניפי Tesco גדולים ונמצאים בכל רחבי העיר, כך שקל מאוד למצוא אחד קרוב למקום שבו אתם שוהים. יתרון נוסף הוא המחירים הנוחים והאפשרות למצוא מבצעים שווים במיוחד, כולל במוצרי מזון ומשקאות.

 Lidl

סופרמרקט ידוע בצ'כיה וברחבי אירופה בכלל, שמוכר בעיקר בזכות המחירים הזולים וההיצע המגוון. מה שמיוחד ב-Lidl הוא שיש בו מוצרים בינלאומיים שמתחלפים באופן קבוע, לצד מוצרים בסיסיים יומיומיים. תוכלו למצוא כאן ירקות ופירות טריים, בשרים, לחמים טריים, ומשקאות. בנוסף, Lidl ידוע בהצעותיו המשתלמות ובמבצעים שבועיים על מוצרים מיוחדים ממדינות שונות.

 Billa

סופרמרקט בינוני-ממוצע המציע מוצרים איכותיים יותר, כולל מוצרים אורגניים ומותגים פרטיים. תוכלו למצוא כאן מוצרי חלב טריים, ירקות ופירות איכותיים, בשר ודגים, וגם מבחר מרשים של יינות ומשקאות אלכוהוליים אחרים. סניפי Billa מתאפיינים בסביבה נעימה ודיי נגישה, מחירים שהם בדרך כלל מעט יותר גבוהים מרשתות זולות כמו Lidl, אך עדיין נגישים למדי. 

Kaufland

סופרמרקט גדול שמציע מוצרים במחירים תחרותיים במיוחד. כאן תמצאו כל מה שאתם צריכים, ממוצרי מזון ועד לציוד לבית, כלי מטבח, מוצרים לטיפול אישי ועוד. סניפי Kaufland נחשבים לרחבי ידיים עם מבחר עצום של מוצרים, והם מציעים גם מותגים פרטיים במחירים נוחים. סופרמרקט זה מתאים מאוד לקניות גדולות ומגוונות. לצערי אין סופר קאופלנד במרכז העיר.

Marks & Spencer

מותג בריטי שמוכר בעיקר בזכות מוצרי האופנה שלו, אך גם מחלקת המזון שלו תפסה פופולריות בפראג. בסניפי Marks & Spencer Food תוכלו למצוא מוצרים מיובאים ברמה גבוהה מאוד, כולל מוצרי חלב, ממתקים, לחמים, תבשילים קפואים ומאפים. זהו מקום אידיאלי לקניות של מוצרים איכותיים ובינלאומיים, במיוחד עבור מי שמחפש דברים ייחודיים שלא ימצאו בסופרמרקטים המקומיים.  Sklizeno סופרמרקט אורגני ואיכותי שמתמקד במזון בריא ומקומי. כאן תוכלו למצוא מוצרים אורגניים, ירקות ופירות טריים, בשר איכותי, ומוצרי חלב טבעיים. בנוסף, יש כאן מוצרים ללא גלוטן, טבעוניים, ומוצרים ידידותיים לסביבה. זהו מקום מושלם למי שמחפש מוצרים בריאים יותר ואוהב לקנות מזון שמיוצר בשיטות ברות קיימא.

Delmart

סופרמרקט יוקרתי שממוקם בעיקר במרכז פראג ומציע חוויית קנייה פרימיום. דלמארט מתמקד במוצרים איכותיים ומיוחדים, כולל תוצרת טרייה, מוצרי חלב ובשר באיכות גבוהה, לחמים טריים שנאפים במקום, ומבחר מרשים של יינות ומשקאות. בנוסף, יש להם גם מחלקת מעדנייה עם סלטים, כריכים ומאפים טריים.

אם לקחתם דירה אני ממליץ בהחלט לנסות ממגון המותרים שלהם שיכללו מגוון פסטות טריות, ממרחים מיוחדים כמו כמהין ופסטו מעולה ועוד. 

Žabka

רשת חנויות קטנות שממוקמות ברחבי פראג, ומתאימה מאוד למי שצריך לבצע קניות קטנות ומהירות. למרות גודלן הקטן של החנויות, הן מציעות מבחר רחב של מוצרים חיוניים – ממוצרי חלב ועד לחמים, חטיפים, שתייה ומוצרי ניקיון. החנויות פתוחות בדרך כלל בשעות נוחות מאוד, כולל בסופי שבוע, והן מתאימות לתיירים ולמקומיים שמחפשים קניות מהירות ונוחות.

ומה לקנות?

קולונדה וופל

Kolonada oplatky

ישנו המון אגדות שונות ומשונות על הוופל המפורסם, המפורסמת בניהן היא: טבח באחד המנזרים התבקש להכי קינוח לאורחי המנזר. כשההיצע נמוך מאלתרים! הוא לקח קמח ומים ודחס אותם תחת מכבש חם שיצר וופל דקיק, את ה''רקיק'' הוא מילא בתערובת של קינמון וסוכר וככה נולדו האופלטקי או איך שהתיירים אומרים ''הוופל המפורסם''.

 בת'כלס, אגדות או לא בואו נסביר:

 הוופלים המדליקים האלו מגיעים מעיירת ספא בשם מריאנסקה לאז'ני הסמוכה לקרלובי וארי. לתערובת הבצק משתמשים במים המפורסמים מהאיזור שידועים במגוון המנרליים שבהם, ככה שאני אוהב להגיד על הוופלים ''בריאים''.אפשר למצוא את הוופלים במגוון רחב של טעמים כשהמועדף עליי אלו הדקיקים במילוי וניל/פיסטוק/ אגוזי לוז. אפשר למצוא גם משולשים של מספר שכבות וופל אבל זה מרגיש לי כבד מידיי. אגב, לעצלנים שבינינו ניתן להכין עוגה קלה שבה משתמשים משכבות הדקות של הוופל וביניהם ממלאים קצפת פשוטה והרי לכם קינוח לא מושקע אך פשוט וטעים.

גבינת קממבר / Hermelin

לא משנה לאיזו מסעדה תלכו בפראג, תמיד תמצאו בראשונות גבינת ''הרמלין'' שהיא הגרסא הצ'כית לגבינה הצרפתית הידועה ''קממבר''. עקב חוקי אוכל גיאוגרפי באירופה, מתכון ההרמלין שונה מקממבר בסוג החלב שמגיע מפוסטר ולא טרי, זו הסיבה שקוראים לגבינה הרמלין ולא קממבר. אגב, הרמלין נקרא על שם מעיל המלך. מעיל לבן ופרוותי, בדיוק כמו ציפוי העובש העדין שיש לקממבר או כשמה הצ'כי '''הרמלין''.את גבינת ההרמלין אוכלים טרייה, צלויה או כבושה בשמן. את הגבינה אנו מגישים בסיור האוכל שלנו ''בוהמיה מורביה''. לנוחיותכם אני צרף מתכון לקממבר כבושה שתפתיע את האורחים שלכם בכל ארוחה או אפילו לשבועות, המתכון נמצא כאן.

קורבצ'קי korbáčiky

גבינת חוטים מדהימה שמקורה בסלובקיה.אומנם בצ'כיה עסקינן אך התרבות בין המדינות ובעיקר האוכל דומה מאוד. גבינת קורבצ'ק היא גבינה שמגיעה מצפון סלובקיה מכפר בשם זאזריבה, הגבינה מוגנת על פי חוקי האוכל הגיאוגרפים של אירופה.

ותכל'ס: גבינת קורבצ'ק היא גבינה שמגיע בצורה של המון חוטים דקיקים קשורים אחד לשני עם טעם שמזכיר מעט אצבעות מוצרלה אבל עם טעם מרוכז יותר ובדרך כלל מלוח יותר. הגבינה משמשת אותי בנסיעות ובטיסות ארוכות לנשנוש כיפי. עקב הטעם המלוח של הגבינה מומלץ להגיש אותה יחד עם פירות מתוקים כמו תאנים או דובדבנים או אפילו יין קינוחים מתקתק שיגרום לכם למשחק טעמים משגע. הגבינה מגיע במגוון טעמים כשהמוכרים בדרך כלל יהיו מעושן Uzeny ולא מעושן Neuzeny.

מרלנקה Marlenka

מרלנקה היא חברה עצומה שבשנים האחרונות הפכה למוכרת ביותר כייצרנית העוגה ''מודביק/ ''מדובניק'' הלוא היא עוגת הדבש שמוכרת אולי מחנויות רוסיות. מרלנקה נפתחה ע''י מהגר ארמני שהגיע לצכיה ופתח כאן חברה קטנה שהפכה לעצומה בשנים האחרונות וגרפה מגוון פרסים על הייצור שלה ואפלו פרס מהנשיא! מרלנקה מייצרים מגוון די רחב ואפילו מספר מוצרים בצבע ירוק שהם ללא גלוטן.
העוגות הן החלק המוכר ביותר של החברה. עוגות דבש שמורכבות משכבות עוגה ספק רכה ספק פריכה, המון שכבות של קרם חלב מרוכז, ותוספת בהתאם לסוג העוגה. יש עם משמש, אגוזי מלך, קינמון, קקאו וללא גלוטן. אני בהחלט הולך על הקקאו. אם קניתם ובא לכם להיות שובבים, הכניסו את העוגה כ10 דקות לטוסטר חם בין שכבות נייר אפייה עד שהעוגה מתחילה להתקרמל, תהנו!

עוד מוצר מעניין בחברה הוא הכדורים או כמו שאני מכנה אותם, ''כדורי אושר''. הכדורים עשויים משכבת בצק בדומה לעוגה שממולאת בקרם מתקתק שבאופן מפתיע הלימון כמעט ניצח את הקקאו אך במקרה הזה גם קלאסי היה מעולה וגם הגרסה של ה-ללא גלוטן שהייתה מפתיעה בהחלט ויכולה להיות אלטרנטיבה לצלייאקים ורגישים לגלוטן.

 בירות

 על בירות צ'כיות אני צריך לכתוב מאמר ארוך ומפורט עקב ההיסטוריה העצומה שיש שלהם עם משקה האלים הזהוב. על קצה המזלג. בצ'כיה תרבות הבירה נכנסה עקב בעיית מים לא ראויים לשתייה והכנת הבירה ''טיהרה'' את המשקה. בירת פילזנר היא המפורסמת ביותר מבין כל סוגי הבירות עקב זה שהיא הלאגר הראשון בעולם!

בשנים האחרונות אפשר למצוא המון בירות צ'כיות בישראל כמו  Staropramen’ kozel, Pilsner ועוד. בירת קוזל הכהה Cerny kozel אומנם מגיעה לישראל לרשתות שמתמחים בתרבות מזרח אירופה כמו ''טיב טעם'' ''וקשת טעמים'', אך לא תמיד היא בהיצע. הבירה הזו יחסית פחות מרה וקלה מאוד ובהחלט מתאימה למי שאינו אוהב בירה. אנחנו גם אוהבים לשלב אותה בתשבילים ארוכים כמו צלי בשר, גולאש ואפילו פוייקה בשטח.

עוד בירה שהייתי ממליץ בהחלט לקחת היא אחת מהבירות של מבשלת Zichovec, מבשלה של בירות בוטיק מעניינות ויותר מתחכמות מהבירות לאגר הקלאסיות. בירות מומלצות:

 Nectar of happiness

 Juicy Lucy 

Sour passion fruit

עוד מבשלה מעניינת היא מבשלת   Sibeeria  שמציעה מגוון מדליק על גבול המוזר של בירות מיוחדות ומענייניות כמו בירת פטל קסיס ווניל או בירת אפרסקים, גויאבה ורודה, פסיפלורה ווניל. כן! יש להם מגוון ממש אדיר ומוזר, את כל המגוון הזה אפשר למצוא בחנות שלהם שנמצאת ממש במרכז העיר ובו תוכלו כמובן לשתות את רוב ההיצע שלהם ועוד המון ממגוון מבשלות בירה צ'כיות ולא רק.

דבש Med

דבש זה מילה ענקית וקשה להשחיל אותה במאמר כולל מאוד אבל ננסה.
כשתגיעו לסופר בצ'כיה את תמצאו מגוון רחב מאוד של סוגי דבש עם ייעודים שונים, טעמים וצבעים. עקב זאת שרובה הגדול של צ'כיה הוא טבע, ייצור דבש הפך למשהו יחסית קל כשלדבורים יש תמיד שטחים עצומים עם פרחים שיכולים לתת להם דבש ברמה הגבוהה ביותר. אני בהחלט ממליץ להימנע מדבש שכתוב עליו ''מזכרת מפראג'' או כל דבר אחר שמרגיש מפוקפק, אני בהחלט ממליץ לקנות מחוות דבש אבל אפשר גם בסופרים. מגוון הדבש המסחרי שמגיע לסופרים עובר בדיקות קפדניות על איכות ועל זה שהדבש לא יהיה מחומם. 

אחלק רגע את הדבש לכמה סוגים:

Český květový med

דבש פרחים בצבע בהיר ולרוב בעל ריח ארומטי של פרחים, הדבש מגיע בעיקר מעצי פרי ככה שהדבש עלול לקבך טעם שונה כשלוקחים דבש מחברות שונות עקב האזור וסוגי הפרחים מהם יוותר הדבש. הדבש כמובן לא מחומם ככה שסיכוי גדול שחלק מהדבש יתגבש לכם עם הזמן.

Český pastovaný med

נקרא לו לרגע אפילו ממרח דבש. הדבש הזה מאופיין תמיד בצבע לבן אטום מאוד. הדבש בעצם הוא תוצאה של הקצפת הדבש במהירות גבוהה שגורם למרכיבי הדבש להיות אמולסיה אחת קרמית מאוד ועם יתרון חשוב הדבש לא מתגבש. עוד יתרון בבחירת הדבש הזה הוא מתיקות עדינה יותר וטעם הדבש פחות דומיננטי ככה שהוא בהחלט יתאים יותר לשמש כממתיק שמחליף סוכר בעוגות, קפה או תה.

Lesní med

דבש יער או במילים אחרות מלך הדבש. הדבש הזה הוא דבש שמגיע מיערות בלבד שבה יש מגוון רחב של צמחים ארומטיים כמו עשבי תיבול,עצי מחט, מייפל, ועוד  הדבש הזה אינו מופק מפרחים! הדבש מופק מהמיץ המתוק שיורד מהעלים וגזעי העצים, יש שיכנו אותו עקב זאת ''דבש טל''. הדבש ניתן לזיהוי בקלות לפי הצבע המאוד כהה שלו, לצערי לא קל למצוא את הדבש הזה אך אם הצלחתם כנראה שהמזל מאיר לכם! בניגוד לדבש פרחים, הדבש יערות מכיל כמות גבוהה יותר של פרוקטוז ומינרלים מיוחדים שמקבלים מהיער בלבד. שימו לב שכאן כמעט ואין שימוש בדבורים אלא בעיקר בצרעות.

רוטב קפה לסטייקים מקנטינה. 

על Kantyna כתבתי בנפרד כ-קצבייה מעולה ששווה בהחלט לאכול בה בשר אך גם קניות אפשר! קנטינה היא סניף של קצביית Amasa שמייצרת מגוון רחב של בשר ונקניקים מיוחדים וברמה מאוד גבוהה. בקנטינה תוכלו למצוא ויטרינה גדולה עם מגוון המוצרים שלהם כוול נקניקים בקר מעולים, פסטרמי מבריסקט, לשון בקר מעושנת ועוד. במקרר הצדדי תוכלו למצוא את רוטב הקפה האגדי שלהם שעשוי מציר בקר, אספרסו, תימין, שומן בקר וכמהין. הרוטב עם טעם מאוד עמוק של ציר בקר וכששמתי אותו מעל הסטיק זה הרגיש עם השילוב של הרוטב והכמהין מעין ''טורנדו רוסיני''. הרוטב מגיע בצנצנת אטומה שאפשר בהחלט לקחת אותה לארץ.

 הרוטב נקרא Kavova omacka

לנוחיותכם מצורפת לכם מפת סופרים מעולה שיהיה לכם נוח יותר

מילות מפתח:

סופרים בפראג, Albert, Tesco, Lidl, Billa, Kaufland, Marks & Spencer, Sklizeno, Delmart, Žabka, Kolonada oplatky, וופל צ'כי, וופל מריאנסקה לאז'ני, מריאנסקה לאז'ני, עיירת ספא, קרלובי וארי, עוגת וופל, וופלים במילוי וניל, וופלים במילוי פיסטוק, וופלים במילוי אגוזי לוז, מתנות מפראג, סופרים מחוץ למרכז פראג, תחבורה ציבורית בפראג, קניות בפראג, מה להביא מפראג, גבינת הרמלין, גבינת קממבר צ'כית, גבינת קממבר, הרמלין כבוש, מתכון הרמלין כבוש, סיור אוכל פראג, סיור בוהמיה מורביה, גבינת קורבצ'יק, גבינת חוטים, גבינה סלובקית, גבינה מעושנת, גבינה לא מעושנת, קורבצ'יק מלוח, קורבצ'יק עם פירות, קורבצ'יק עם יין קינוחים, עוגת מרלנקה, עוגת דבש צ'כית, עוגת מדובניק, עוגת דבש רוסית, עוגת משמש, עוגת אגוזי מלך, עוגת קינמון, עוגת קקאו, עוגה ללא גלוטן, כדורי מרלנקה, כדורי אושר, כדורי עוגה ממולאים, כדורי קרם לימון, כדורי קקאו, בירות צ'כיות, פילזנר, בירת לאגר, Staropramen, Kozel, Pilsner, בירת קוזל כהה, מבשלת Zichovec, Nectar of Happiness, Juicy Lucy, Sour Passion Fruit, מבשלת Sibeeria, בירה פטל קסיס, בירה וניל, בירה אפרסקים, בירה גויאבה ורודה, בירה פסיפלורה וניל, חנות מבשלת Sibeeria, בירות בוטיק, דבש צ'כי, דבש פראג, Český květový med, דבש פרחים, Český pastovaný med, דבש מוקצף, דבש למתוקים, דבש לעוגות, דבש לקפה, דבש ליער, Lesní med, דבש טל, דבש כהה, דבש עם פרוקטוז גבוה, דבש מינרלים, דבש מהיער, רוטב קפה לסטייק, Kantyna, Amasa, קצבייה בפראג, פסטרמי מבריסקט, נקניקים צ'כיים, לשון בקר מעושנת, ציר בקר, רוטב אספרסו, רוטב כמהין, Kavova omacka, רוטב לסטייקים, סופרמרקטים בפראג, סופרים מחוץ לעיר, קניות מחוץ למרכז פראג, חנויות אוכל אורגני, אוכל אורגני פראג, מוצרים ללא גלוטן, חנויות טבע בפראג, חנויות מזון מיוחדות, מתנות ייחודיות מפראג, סופרים לתיירים בפראג, מוצרים מיובאים, חנויות מעדנייה, פסטות טריות, ממרחים מיוחדים, רשתות סופרמרקטים בצ'כיה, איפה לקנות אוכל בפראג, מתנות קולינריות מפראג, אוכל מקומי צ'כי, איפה לקנות בפראג, קניות אוכל בפראג.