Mizlala -כשר *
תחום הכשר לפעמים נתקל בתחום לוקה בחסר במקומות מסויימים באירופה ובפראג בכלל. לשמחתי שני אחים ישראלים צעירים שהחליטו להרים את הכפפה בתחום בכשר ופתחו מסעדה חדשה וכשרה באווירה מדליקה במרכז פראג.
מסעדה משפחתית באווירה חמימה שמתאימה במיוחד לימי החורף הקרירים של פראג ומציגה תפריט אוכל פשוט ומעולה וכמו שאתם יודעים. באתי לאכול.
פתחתי בפלטת סלטים צבעונית ומרעננת עם סלטי כרוב חמצמצים, חצילים כמו שמרוקאים עושים וכמובן מטבוחה חריפה מעקצצת שהזכירה לי ימים טובים בבית של אמא. צ'יפס וחומוס גרגרים מעולה הגיעו לשולחן עם מספר מטבלים סופר מעולים ובכדי לא לשכוח איפה אנחנו, הונחה בירה צ'כית מעולה על השולחן
האמת שקצת היה לי קשה לבחור עיקריות כי הכל היה נראה פשוט מעולה אז זרמתי עם האהבה הכי גדולה שלי וזו טחינה אז הזמנתי סינייה. אוי כמה שהסינייה שהיא הייתה ג'וסית ומעולה עם עגבניות רותחות ושום קונפי ואת הכל עטפה טחינה חמצמצה שהפכה את הסינייה למנה המושלמת. רציתי קינוח אבל באמת שלא נשאר לי מקום לפירור אז אוסיף את זה בפעם הבאה.
