Sasazu **
Sasazu
רחוק מסביבת התיירים, מהמלונות ומרכז העיר
אי שם בפראג 7 בבית מטבחיים לשעבר יושבת מסעדת סאסאזו, מוסד קולינרי שקיים בפראג כבר הרבה שנים.
שחף שבתאי שהביא את הבשורה של האוכל האסייתי היותר מושקע הצליח למשוך את המקומיים למסעדה בחבלי קסם שתמיד השאירו טעם של עוד, המסעדה זכתה במקום במדריך מישלן 2012-2017
פודי'ז מקומיים יחזיקו גם את הספר מתכונים של שחף שיצא לאור בתקופת עבודתו כשף במסעדה.
כיום שף אנדי תאן מנצח על התזמורת של המטבח.
הגענו בשעה 9 בערב למסעדה שהייתה מלאה עד 0 מקום, מוזיקת אווירה מעולה בווליום גבוה והמון מלצרים שמתרוצצים בין השולחנות.
ביקשנו לנסות תפריט טעימות, קוקטייל גין ויוזו ולימונדת מלפפונים ונענע.
המנות יצאו בסדר מופתי, כשתמיד דאגו שיהיה אוכל על השולחן. השירות יוצא מן הכלל והאוכל מצויין.
התחלנו בסלט מנגו צ'ילי ופאפאייה שהיה מעולה!
רול טונה וסלמון על רוטב שומשום שחור וואסבי.
מרק קארי ותירס שאין עוד כמוהו בעולם.
פקין דאק וכבד אווז על פנקייק דק.
שרימפס בטמפורה ברוטב שאני לא ממש זוכר ( היה טעים מאוד)
פילה בקר ברוטב פטריות מורל עמוק מאוד שהוגש ליד אורז ובצל מטוגן.
לקינוח קיבלנו טירמיסו קוקוס שהיה מעולה.
אם אתם מחפשים מסעדה עם אוכל טוב ודגש על מוזיקה ואווירה זה המקום.
