stejkarna
ישנם המון מסדעות בשר מפונפנות בפראג, נכון שתקבלו ואוו אבל גם תשלמו ואוו, אם בא לכם לשמור על תקציב יחסית נמוך ועדיין לקבל בשר מעולה אני לגמרי ממליץ לכם לקפוץ לסטייקרנה. מסעדה מעולה ומקומית על טהרת הבשר עם תפריט צהריים עסקי ומוזל ותפריט ערב עם בשר מאיזורים שונים בעולם. בשר צ'כי מקומי מעולה, וואגיו יפני ואמריקאי ובשר אמריקאי ''USDA''. הגענו למסעדה בשעה 8 וחצי למטרת הימולדת שלי וקיבלנו יחס חם ומקצועי, הכלבה שלנו קיבלה אפילו עוגיות ומים.
התחלנו עם קרפציו בקר וכנפיים שהיו נחמדים פלוס, הקרפציו היה יותר בסגנון רוסטביף\ טאטאקי אבל עדייין מצויינות. הרוטב ברביקיו של הכנפיים היה מצויין רק שהיו 5 חתיכות כנפיים במנה ככה שזה היה באמת קטן אך טוב.
לעיקריות לקחנו טעימות של 3 סוגי סטייקים לפי 100 גרם אחד. לקחנו אנטריקוט, פילה ונתחת קצבים, 200 גרם וואגיו יפני, ירקות מוקפצים, צ'יפס כמהין, סלט מרענן, רוטב פטריות וציר בקר. הבשר מהחוות המקומיות היה רך ועסיסי כשהנתח קצבים היה המעולה מבין כולם. התוספות גם הן היו מעולות.
ובואו נדבר רגע על הסינטת וואגיו. וואגיו אף פעם לא היה זול וכאן יצא לי מחיר הסינטה 1670 קרונות רק שאני חושב שזה היה שווה את זה. מיד לאחר הבחירה בסינטה קיבלתי את הנתח לשולחן לבדוק אותו מקרוב ולרייר על השיוש, בחרתי במדיום רייר אהובתי. כשהסטייק היה מוכן זה היה פשוט קסם. לחתוך סינטה עם כפית זה לגמרי חלום שמתגשם, בת זוגתי שלא ממש אוהבת שומן לשמחתי לא התחברה לנתח ככה שנהנתי במקסימום.
חשבון
קרפצ'יו
כנפיים ברביקיו
3 טעימות סטייקים 100g X3
200 גרם סינטה יפנית
סלט ירקות
צ'יפס כמהין
ירקות מוקפצים
דמי גלאס
רוטב פטריות
3 בירה 0.5
הסכום לתשלום לפני טיפ 3068 קרונות
שימו לב שלמסעדה יש מספר סניפים, אני ביקרתי בסניף בשם Dejvice
